Beneficios de Salud de la Dieta China

comida china

A pesar de que la comida china tiene una reputación de no ser particularmente saludable, la realidad es completamente otra: la alimentación tradicional de este país asiático es una de las dietas más saludables en el mundo, dado que contiene cantidades moderadas de proteínas basadas en animales y altas proporciones de alimentos basados en plantas, y por esta razón ha sido estudiada, reconocida y aclamada por sus capacidades para mejorar la salud y combatir las enfermedades y el envejecimiento. Por estas razones, los invitamos a repasar con nosotros algunas de las características de la dieta china que podemos incorporar a nuestra alimentación hoy mismo:

Pescado y vegetales al vapor

Los vegetales cuentan en sí mismos como carbohidratos, y por ende la mayoría de tu plato debería ser vegetales: si la mitad del plato es vegetales y a esto le añades un poco de proteína, esto es suficiente para ser una comida completa. Los chinos no consumen grandes cantidades de proteína animal, como suele hacerse en occidente, y la mayor parte de la proteína animal que consumen viene del pescado. Aunado a esto, el método de cocción preferido consiste en preparar el pescado y los vegetales al vapor, en lugar de hervidos, salteados o fritos; de este modo retienen el sabor y la textura, y conservan la mayor parte de sus vitaminas y nutrientes.

Asegúrate también leer –> Jengibre: propiedades, usos y beneficios para el cuerpo [Video]

Menos proteína animal

Continuando con el punto anterior, la dieta china contiene muy poca cantidad de carne roja (apenas unos sesenta gramos semanales), y reemplaza una cantidad importante de las proteínas animales con tofu. El tofu tiene un contenido bajo de calorías, es alto en hierro y puede tener también magnesio o calcio, dependiendo de la forma en la que esté preparado. Sin embargo, tampoco es recomendable excederse en el consumo de tofu, ya que muchos otros alimentos están basados en soya y la moderación es clave.

Té verde

El té verde es esencial a la dieta china, y es un antioxidante importante, que ayuda a eliminar las toxinas, contribuye a la digestión, controla el apetito y combate enfermedades como el cáncer y los padecimientos cardíacos.

comida china con té verdeComida líquida

En general, en la cultura occidental no se consume suficiente líquido, y luchamos todos los días para beber la cantidad de agua adecuada. En cambio, la dieta china contiene casi siempre una sopa, lo que ayuda a llenar el estómago y combatir el apetito. Mejor aún, las sopas asiáticas suelen ser fermentadas, conteniendo probióticos que ayudan a liberar los nutrientes contenidos en otros alimentos.

Balancea el yin y el yang de tus alimentos

El yin representa los alimentos húmedos y el yang los secos; los alimentos yin enfrían el cuerpo, mientras que los alimentos yang lo calientan. Este acercamiento ayuda a mantener un balance, ya que al pensar así, tu plato contendrá siempre un carbohidrato complejo, una proteína y un grano. Esto no solo ayuda a que tu cuerpo reciba todos los nutrientes que necesita, sino que crea una experiencia gastronómica más rica, lo cual ayuda a que te sientas satisfecho sin necesidad de consumir cantidades mayores a las que tu organismo requiere.

Hoy en día, es fácil preparar platillos chinos, dado que estos ingredientes pueden encontrarse con facilidad en tu tienda más cercana o puedes incluso comprarlos en línea. Sin embargo, si la cocina no es lo tuyo o buscas algo más fácil y rápido, puedes ordenar comida china auténtica a través de aplicaciones como PedidosYa.

Asegúrate también leer –> Cómo Blanquear los Dientes Naturalmente en Casa

Si te pareció interesante este artículo no dudes en COMPARTIRLO en las redes sociales o mandarlo por WHATSAPP a tus amigas, COMÉNTALO al final, DALE LIKE a la página de FACEBOOK. ¡Y SUSCRÍBETE HACIENDO CLICK EN EL BOTON!


Asegúrate también leer -->

1 COMENTARIO

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor deja tu comentario
Por favor deja tu nombre aquí

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Conoce cómo se procesan los datos de tus comentarios.