Recetas Saludables Para Cenar Ligero y Delicioso

cenar ligero y saludable

Conocer las recetas saludables para la cena es vital para evitar subir de peso. Es por ello que a continuación te explicaremos algunas recetas fáciles para que puedas tener una cena ligera y dejar de preocuparte por tu peso.

¿Qué comer en la cena saludable?

Hay varias opciones para tener cenas saludables y no aburrirse en el proceso. Entre las mejores opciones de cenas ligeras, te podemos mencionar las siguientes:

· Quinoa con pollo

Se trata de una increíble cena de dieta con gran aporte de vitaminas, proteína y fibra. Además de ser la quinoa muy sencilla de preparar, logrando convertirse en una gran opción para la cena.

recetas saludables para cenar - quinoa con polloPara su preparación necesitarás lo siguiente:

Ingredientes

  • Sal
  • Salsa de soja
  • 2 huevos
  • Cilantro
  • 1 pimiento rojo y 1 verde
  • 1 pechuga de pollo
  • 200 gr de quinoa
  • 1 diente de ajo
  • Jengibre
  • 1 cebolla
  • 1 taza de quinoa cocida

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es eliminar todo el almidón que contiene la quinoa y para ello es necesario lavarla muy bien con abundante agua. Una vez que se encuentren bien limpia, es necesario escurrirla.
  2. Es momento de colocar una olla de agua a hervir a fuego alto y añadirle un poco de sal. Cuando se encuentre hirviendo debes agregarle la quinoa y dejar cocinar por al menos 10-15 Luego de que esté lista, es necesario colarla y secarla bien.
  3. Mientras te encuentres preparando la quinoa, puedes ir preparando los otros ingredientes. Tanto las pimientas como la cebolla deben ser bien cortados, y colocados en un sartén con aceite a fuego lento. En el caso de los huevos, debes batirlos muy bien y cocinarlos para hacer una tortilla francesa.
  4. La pechuga debe ser cortada en tiras pequeñas y bien condimentada con sal. El objetivo es poder dorar un poco la pechuga, y es por ello que debes colocarla en un sartén con un poco de aceite y esperar a que agarre el color adecuado. Una vez que esté listo, es momento de retirarlo.
  5. Hacer uso de un mortero para machacar el ajo, y pelar el jengibre. La idea es mezclarlo bien para que tome el sabor adecuado. Cuando esté listo, es necesario colocar en un sartén esta mezcla con las pimientas, cebollas, y los demás vegetales para cocinarlos muy bien.
  6. Finalmente añadir al sartén la quinoa, con la tortilla y la pechuga de pollo. Dejarlo cocinar a fuego lento de 3 a 5 minutos.
  7. Es momento de servir y disfrutar de una cena liviana con buen olor y sabor.

Asegúrate también leer –> Como Cocinar Quinoa + 3 Deliciosas Recetas con Quinoa

Recetas saludables para cenar

Entre las mejores opciones de cenas ligeras y rápidas, te podemos mencionar las siguientes:

· Aguacate relleno

Si quieres disfrutar de una cenas saludables y económicas, nada mejor que el aguacate relleno.

cenas ligeras - aguacates rellenosIngredientes:

  • 1 aguacate
  • Perejil
  • 1 cebolla
  • Cilantro
  • Carne o pollo
  • Zanahoria

Preparación

  1. El primer paso es partir el aguacate en dos, ya que solo vas a usar la mitad en cualquiera de tus cenas saludables y ligeras.
  2. Una vez que lo hagas, es momento de añadirle todos los ingredientes, en la proporción adecuada. Recuerda rallar la zanahoria antes de unirla al aguacate.
  3. Es momento de servirlo con la cáscara del aguacate y disfrutar de una cenas ricas y sanas.
  4. También puedes rellenar los aguacates con alguna de las siguientes dos ensaladas o aquí te decimos como hacer ensaladilla rusa que también es una opción deliciosa y saludable para cenar.

¿Cuál es la comida más saludable para la cena?

Entre las mejores recetas de cenas ligeras, te podemos mencionar la siguiente:

· Ensalada de crudités con sardina

Se trata de una cena ligera fácil preparar, para ayudarte a mantenerte en tu peso ideal. Con esto queremos decirte, que no tendrás que preocuparte más por lo que llevas a la boca en la hora de la cena.

cenas saludables - ensalada de sardinasIngredientes

  • Lechugas variadas
  • Aceite de oliva y sal
  • 1 diente de ajo
  • 1 naranja
  • 1 cebolleta
  • 1 remolacha
  • 1 zanahoria
  • Sardinas
  • Vinagre

Preparación

  • Lo primero que debes hacer es tratar de limpiar bien las sardinas, y para ello es necesario retirar bien las espinas y la cabeza. Una vez que esté listo, debes cortarla en dos mitades y colocarlas en un recipiente.
  • Es momento de verter en el recipiente con la sardina un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de vinagre y el jugo de una naranja. La idea es dejar macerarla por algunas horas.
  • Cortar la remolacha en tiras finas y la cebolla en juliana. En el caso de la zanahoria, debes pelarla y partirla. Lo mismo tienes que hacer con la lechuga, lavarla muy bien y partirla en trozos pequeños.
  • Todos los ingredientes deben ser colocados en la ensaladera y añadirle el diente de ajo. De igual forma, puedes agregarle vinagre, sal y un chorrito de aceite de oliva.
  • Sírvete y disfruta de una cenas bajas en calorías.

· Ensalada campera

Se ha convertido en una de las mejores cenas rápidas y nutritiva al mismo tiempo.

ideas para cenar saludable - ensalada camperaPara su preparación necesitarás lo siguiente:

Ingredientes

  • 2 o 3 patatas
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • Aceitunas
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es colocar las patatas al vapor y esperar a que se cocinen bien.
  2. Cuando las patatas estén cocinándose puedes ir preparando los otros ingredientes. Cortar el pimiento rojo en pequeño trozos, la cebolla, tomates y rallar la zanahoria.
  3. Una vez que estén listas, debes mezclar todos los ingredientes con las patatas y añadirle un chorrito de aceite de oliva.
  4. A disfrutar de esta increíble cenas sencillas.

Recetas de cocina fáciles

Algunas de las opciones de cenas rápidas y fáciles son las siguientes:

· Rollos de lechuga

Además de nutritiva es una excelente opción de cenas ligeras y fáciles.

cenas sanas - rollos de lechugaIngredientes

  • 1 lechuga romana
  • 1 aguacate
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • Aceitunas

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es lavar muy bien la lechuga romana con abundante agua antes de usarla. Trata de separarlas bien y usar la parte más tierna.
  2. Cortar la cebolla y el pimiento en trozos pequeños. El aguacate debe ser cortado a la mitad.
  3. Abrir la lechuga romana e integrar los ingredientes antes mencionados.
  4. Servir y disfrutar de una rica cenas sencillas.

Ahora que conoces las diferentes opciones de cenas rápidas y ricas, es momento de elegir la que más te guste y comenzar la rápida preparación para cenar delicioso en la comodidad de tu hogar. Lo mejor de todo es que necesitarás algunos minutos para prepararlas.

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Recuerda que somos lo que comemos, y mientras más saludable lo hagamos mejor podremos lucir.

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